Chymay est une région dans le sud de la Belgique, la Wallonie. C'est une petite ville près de la frontière avec la France. Mais c'est surtout une bière belge trappiste, célèbre dans le monde, toujours produite par les moines.

A quelques miles de la ville est un endroit charmant pour les amoureux de la bière: Poteaupré est 'hôtel, un peu "un peu pub, un peu de" restaurant. Ou plutôt, tout cela ensemble. Nous nous sommes arrêtés la nuit dernière dans un de nos visites à travers la Belgique. Rainy day et, après une brève visite à Notre-Dame de Scormount all'Abazzaia des moines cisterciens, nous avons été intrigué par un panneau accroché à la porte: la bière et dégustation de fromages à la ferme deux miles de là. Sur. POTEAUPRE est facile à trouver, non seulement parce qu'il est l'un des rares édifices le long de la rue, mais parce qu'il est toujours assisté.

Les locaux et les très grandes et bien tenues. Le personnel est très sympathique et prêt à câliner. Plusieurs chambres, une véranda avec une grande aire de jeux pour les enfants et très vert et pâturages (et les vaches), juste en face. C'est un restaurant, mais nous sommes arrivés dans l'après-midi. Ne vous inquiétez pas, ils servent à la dégustation de différentes bières et de fromages, bien sûr, de la bière. 3 est la dégustation traditionnelle des verres 18CC bière de Chimay (bonnet rouge, jaune et bleu) sur un joli cadre en bois qui supporte les trois verres à la verticale accompagnée d'un plateau de fromages que de nombreuses saveurs. Comme toujours excellent moyen d'enrichir les saveurs. Le fromage de Chimay est doux et les pâtes sont aguerris dans les caves de l'abbaye.

Le menu qui contient les tables de trouver des informations sur la région, l'explication des différents fromages et quelques recettes, dans une tentative de reproduire les saveurs et les arômes que vous trouvez là-dedans. Vous pouvez le prendre avec vous à la sortie. C'est une belle chose, je pense.

L'intérieur du restaurant / pub est une petite boutique qui vend des fromages, bières, boissons et une variété de marchandises de Chimay. Je recommande fortement le fromage.

En bref, un endroit qui est vraiment moins un court arrêt. Si vous voulez un aperçu, voici le site , en italien. Par ailleurs, la Chimay se trouve en Italie ....

Celui qui arrive en Belgique (ou ceux qui y vivent) ne peut manquer de visiter Bruges. C'est ce qu'on appelle la "Venise du Nord": oubliez la comparaison et surtout il n'y a rien à Venise, mais Bruges est vraiment charmant. Si vous pouvez louer un vélo et tourner tard dans la nuit, disons, de 9h30 à 10.30/11.00. Commencez avec une bonne lumière, il est agréable de trouver un beau coucher de soleil sur les bâtiments et les églises, et fini avec des lampadaires réfléchi sur les canaux: excitant, surtout parce que vous ne trouvez pas les voitures, et probablement encore moins de gens. Bruges, je le dis, il est (Frauke Merci!).

Il m'est arrivé d'être là le jour de la procession du Saint-Sang (2 Juin, jour de l'Ascension chaque année depuis 1304), avec des costumes magnifiques et des scènes ( ici un ensemble ), puis sans doute la journée qui attire le plus de touristes à Bruges toute l'année. La procession du Saint Sang de Bruges est classé parmi les PATRIMOINE immatériel de l'UNESCO

Mais ici nous sommes en Flandre (mieux, Flandre occidentale) et boire des bières, des bières que vous ne trouvez pas dans les supermarchés, mais seulement dans la bonne bière. En voici une, c'est la marque vers le bas: « tBrugs Beertje . Le sous-titre dit tout: Spécialiste Belgische streekbieren . Lorsque nous sommes entrés dans la petite salle (jusqu'au jour Institute) était plein, comme je l'imagine presque toujours. population locale, principalement les jeunes. Ainsi le tourisme en tête du cortège a à ne pas penser beaucoup. Lorsque vous entrez dans le bar avec un affichage frappant une interminable série de verres à bière de tout genre. Assis n'est pas facile et que vous avez à vous tenir à l'équipement des petites tables. Vous vous asseyez et prendre un livre avec des costumes plutôt que de bières. Si vous venez de l'extérieur ne savent pas très probablement, ou vous sautez, ou demander que j'ai fait. Les bières locales, bien sûr. Si vous vous connectez au site de identifiées dans les différentes photos du propriétaire, vous savez que vous devez et vous conseiller.

Comme vous pouvez le voir, j'ai pris l'Hendrik Streffe, noir 11 °, "quadruple", produite ici même à Bruges (ils ont essayé de le déplacer, mais n'ont pas le même parfum, et les gens n'achètent pas .... Dans le contexte de la mondialisation et les grands groupes industriels). Évidemment, le conseil municipal.

Une autre suggestion. Si vous avez le temps et vous devez revenir à Bruxelles, quitter l'autoroute et de configurer votre navigateur pour "routes" et laissez-vous conduire à basse vitesse dans la région de la Flandre sur la ligne Bruges-Bruxelles-Anvers-St.Nikolas. Il ya environ 120 km fascinant. Un rythme lent. Pour le goût. Comme une bonne bière ... ..